Escorihuela Gascón, una de las bodegas emblemáticas de Mendoza, dedicada a la elaboración de vinos de alta gama y con perfil innovador, formará parte del evento solidario a beneficio de ASFIM y el Centro CONIN Mar del Plata, que se llevará a cabo el martes 16 de julio a las 20 hs. en el restaurante Cava Federal, ubicado en la ciudad de Mar del Plata.
Este encuentro de excelencia y alto impacto gastronómico ofrecerá la talentosa experiencia de cinco reconocidos chefs, destinando todo lo recaudado a ASFIM, institución marplatense que trabaja desde hace más de 30 años en la ciudad de Mar del Plata y sus alrededores, junto a padres y pacientes con Fibrosis Quística, acompañando, velando y protegiendo los derechos de las personas con esta enfermedad; y al Centro CONIN Mar del Plata, perteneciente a la Fundación CONIN, institución sin fines de lucro que trabaja contra la desnutrición infantil.
Los anfitriones de la noche de gran trayectoria y reconocimiento a nivel nacional e internacional son:
Patricio Negro es el chef del prestigioso SarasaNegro, ubicado en la ciudad de Mar del Plata. Terminó de perfeccionar sus técnicas en el resto Da Vittorio, en Italia. Cuando volvió, abrió este restaurante junto a su mujer Fernanda Sarasa.
Por otro lado, Lisandro Ciarlotti es el chef del restaurante Lo de Tata, ubicado también en Mar del Plata. El lugar lleva ese nombre para homenajear a su abuelo y también convirtió una receta familiar en su plato estrella. Lisandro es un cocinero que siempre se inclina hacia la comida casera elaborada con productos frescos, sin artificios y con mucho sabor.
A su vez, Hernán Domínguez es el chef de Brodo, un lugar de comida italiana ubicado en la misma ciudad, que se especializa en llevar a cabo platos según las distintas regiones italianas. Con una terraza perfecta para cenar al aire libre en un rincón de la ciudad costera, Domínguez siempre invita a comer rico.
Hernán Viva, propietario de la fábrica de pastas Don Francisco, un lugar con mucha historia familiar en la ciudad, Hernán está dirigiendo un proyecto para el desarrollo de productos premium como anchoas maduradas, producto local que están incorporando grandes chefs reconocidos en el país.
Por último, Cuti Rocco, después de haber especializado su carrera en Cerdeña, Italia, y de haber estado al frente del reconocido restaurante Zoe en Playa grande, Cuti ofrece uno de los caterings más prestigiosos de la ciudad al mando del Haras Santa Maria del Mar.
A las 20 hs. tendrá lugar la recepción. Durante el evento, se degustará la línea Pequeñas Producciones de Escorihuela Gascón, para acompañar el menú diseñado en esta oportunidad en Cava Federal.
Cava Federal nace en el corazón de Güemes, en Mar del Plata, de la mano de Juan Rodríguez, Alejandro Barassi y Pablo Villar -empresarios gastronómicos y apasionados del vino- con el propósito de satisfacer a todos aquellos que quieran disfrutar de vinos y espumantes argentinos, desde etiquetas económicas hasta los íconos de alta gama de las distintas bodegas.
EVENTO:
Día: 16 de Julio
Horario: 20:00hs.
Lugar: Cava Federal
Dirección: Alvarado 1345, Mar del Plata, Buenos Aires
Teléfono: 0223 624-812
Costo: $2.000 por persona
Acerca de Escorihuela Gascón
La bodega, fundada en 1884, posee tres líneas de vinos de Alta Gama: DON Escorihuela Gascón, MEG, The President ́s Blend, Pequeñas Producciones; y cuatro líneas Premium: Escorihuela Gascón Gran Reserva, Escorihuela Gascón, Familia Gascón Roble y Familia Gascón. Su histórico edificio situado en el centro de Godoy Cruz, Mendoza, integrado en la actualidad al casco urbano, es un legado en sí mismo y cuenta con un renovado espacio para disfrutar de las mejores experiencias. Un exclusivo wine bar con una selección de grandes vinos para degustar, una tradicional cancha de bochas para una partida copa en mano, y su singular y única cancha de bici polo en bodega se complementan a la atractiva oferta gastronómica del restaurant “1884 – Francis Mallmann”, con el sello propio de este reconocido chef. Sus vinos son elaborados con las uvas obtenidas en dos de los terroir más notables de Mendoza, Agrelo y El Cepillo. La Finca Escorihuela Gascón de Agrelo, Luján de Cuyo, cuenta con 150 hectáreas de viñedo y alberga una moderna bodega destinada para las etiquetas de alta gama de la bodega. En este marco de singular carácter vitivinícola se suma una atractiva cancha de polo, que es escenario de numerosos torneos a lo largo del año, un juego que expresa intensidad y elegancia, como los vinos que se elaboran. Mientras que la Finca Escorihuela Gascón de El Cepillo, La Consulta – San Carlos – Valle de Uco, posee 64 hectáreas que cobijan un viñedo orgánico certificado por Letis y Demeter.
Para mayor información sobre las líneas de vinos Escorihuela Gascón visite escorihuelagascon.com.ar