Mudrá, la propuesta que irrumpió la escena gastronómica con su cocina basada en plantas celebra el Día de la Madre con un imperdible menú de pasos para compartir entre tres personas por $3300.

Este incluye su Paradise Box, una caja con delicatessen de pastelería, para consumir in situ o para continuar los festejos en casa.

En el Día de la Madre, que se celebra el próximo 18 de octubre, el restaurante Mudrá propone obsequiar una experiencia única de la mano de su gastronomía “plant-based” en el rooftop de su elegante local en el Patagonia Flooring & Design Center. Para sorprender a las homenajeadas de la familia, ofrece un completo menú de pasos para compartir entre tres personas por $3300.

El menú sugerido para esta ocasión deleita con dos entradas, tres platos principales y su Paradise Box (una caja con variedad de delicatessen de pastelería), que es posible disfrutar en el local o llevar a casa para continuar con los festejos en casa. Las recetas son del chef norteamericano Matthew Kenney, un referente mundial de la cocina basada en plantas, y todo es elaborado con sofisticados ingredientes orgánicos, sin productos de origen animal.

Menú Día de la Madre
Entradas

Cebiche Vasquez
shitake, palta, batata cocida, cebolla morada y mayonesa cebichera y fake caviar de ají

Handroll Shari Beta y Handroll Melanzane
handroll de sushi con shari con remolacha, zanahoria glaseada, frutas de estación/shari, queso crema de almendras, berenjenas con unagi y tempura de tempe

Principales
Girgolas al 5

reducción de salsa de soja y veggie tsuyu casero. Gírgolas al horno con puré de papas y pak choi salteado

Thai Salad
ensalada de kale, papaya, mango, maní, tomate y zanahoria con aderezo Thai

Hamburguesa de Hongos (consultar opción sin gluten)
con cheddar ahumado, pickles de pepino, lechuga, tomate y barbacoa, acompañada de papas cuña

Paradise Box (para consumir en local o take away)
Brownie de chocolate y nueves
Mousse de crema pastelera de almendras, merengue de aquafaba, pulpa de lúcuma y chocolate
Cheesecake con queso crema de tofu, merengue de aquafaba y pulpa de maracuyá
Cookies de Vainilla y chips de chocolate
Mushti Choco, bizcochuelo húmedo de chocolate con buttercream, salsa toffee y frutos rojos

Precio del menú para tres personas $3300.-

Mudrá
Para pedidos online: mudraplantbased.com.ar/menu
Delivery & Take Away: +54 9 11 3793-6862
Dirección: Av. Córdoba 3942 – Fundación Patagonia Flooring Design & Art Center, CABA
Envíos CABA: lunes a domingo de 12 a 23.30 h
Envíos Zona Norte: viernes y sábados de 20 a 22 h
Instagram: https://www.instagram.com/mudraplantbased/