Las noches del 24 y 31 de diciembre, Mudrá invita a celebrar la Navidad y el Año Nuevo en el imponente rooftop del Patagonia Flooring & Design Center con un completo banquete para compartir entre dos personas con innovadoras preparaciones de su gastronomía plant-based.

La propuesta se compone de seis platos salados, un pre-postre, un postre y una botella de vino por $5800. Todas las recetas son del chef norteamericano Matthew Kenney, referente mundial de la cocina basada en plantas, y se elaboran con ingredientes orgánicos, sin productos de origen animal.

Las reservas se toman con anticipación al +54 9 11 5000 9717.

Menú Navidad y Año Nuevo en Mudrá Plant Based
(El 24 y 31 de diciembre por la noche)

Platos incluidos:
Tiradito de remolachas orgánicas, jugo de lima, sal marina, furikake vegano, leche de tigre de coco y suma de nabo

Nigiri de peras en almíbar con furikake vegano, sal marina de wasabi

Roll Uramaki de gírgolas apanadas, queso de caju, palta, cobertura de remolacha, hilos de papa crocante y salsa tari

Roll Uramaki de gírgolas en panko, queso de almendras, palta, cobertura de zanahoria, láminas de lima y salsa teriyaki

Gírgolas en salsa de Vitel Toné acompañado con portobellos escabechados y verduras de estación rostizadas

Ensalada de lechuga, tomates reliquia, albahaca, muzarella cajú, quínoa garrapiñada

Avant dessert:
Granita de mango y lima

Postre:
Mousse de frutillas al champagne sobre base de frutos secos, quinua pop y baño de chocolate

Incluye una botella Saint Felicien Pinot Noir de 750 cc
Precio para dos personas $5.800.

Dirección: Av. Córdoba 3942 – Fundación Patagonia Flooring Design & Art Center, CABA
Instagram: https://www.instagram.com/mudraplantbased/