Esta temporada festiva, Faena Buenos Aires presenta las opciones más exclusivas para disfrutar junto a los más íntimos.
Se acerca la época de celebración y el espíritu festivo invade nuestros hogares. Faena Hotel Buenos Aires presenta diversas opciones exclusivas para todos aquellos que decidan disfrutar de exquisitas propuestas gastronómicas en un entorno único.
• CENA DE NOCHEBUENA (Jueves 24-12): Las propuestas de los restaurantes
El Mercado y Pool Bar incluyen entrada y menú de tres pasos, bebidas sin alcohol y selección de vinos de bodega Familia Zuccardi.
o Entrada: Lomo ahumado a las brasas con pimiento y alioli de
berenjena.
o Primer paso: Crotin grillado con remolacha, portobellos y hojas mini.
o Principal a elección: Cochinillo confitado con puré de batatas, manzanas y chimichurri de hierbas frescas o Lenguado al horno de barro con pepián de maíz y vegetales encurtidos.
o Postre: Húmedo de chocolate con mousse ligera de chocolate semiamargo y mascarpone y confituras de cerezas negras.
o Brindis de medianoche: incluye espumante, panettones, garrapiñadas, turrones, bombones, macaroons, frutos secos, frutos rojos y cookies de jengibre, cardamomo y canela.
• NEW YEAR’S EVE (Jueves 31-12): ILLUMINATIO será una velada única que incluirá un menú 5 pasos, bebidas sin alcohol y selección de vinos y espumantes de la bodega Luigi Bosca.
o Appetizer: Tataky de lomo estilo asiático con tomates confitados y alioli.
o Entradas: Langostinos sobre rosti de papas con quesos provolone, sardo y mascarpone, pesto y mousse de palta.
o Principales a elección: Merluza negra con puré de zanahorias, limones confitados y polvo de aceitunas negras o Cordero Braseado con batatas caramelizadas, salsa de Oporto y Malbec.
o Pre postre: Frutillas con cardamomo.
o Postre: Esfera de chocolate con crema de chocolate amazónico y salsa toffe de naranjas amargas y whisky.
o Brindis de medianoche: incluye espumante, panettones, garrapiñadas, turrones, bombones, macaroons, frutos secos, frutos rojos y cookies de jengibre, cardamomo y canela.
Por su parte, Faena Hotel Buenos Aires tiene propuestas adicionales para quienes quieran celebrar el viernes 25 de diciembre y/o el viernes 1 de enero:
TRADICIONAL ASADO A LAS BRASAS
Incluye bebidas sin alcohol y selección de vinos y espumantes de la Bodega Catena Zapata:
o Empanadas criollas de carne cortada a cuchillo.
o Chorizos, morcillas y mollejas.
o Vacío a la Cruz, asado de costilla, ojo de bife y pollo.
o Pastas frescas y sopa del día.
o Acompañamientos: Variedad de ensaladas y papas fritas.
o Degustación de Mini Pastelería.
Para obtener más información o reservar cualquiera de estas opciones únicas, comunicarse a:
+54 11 4010 9200
reservauniverse@faenahotels.com